Chè Lê Nấm Tuyết
Chuẩn bị
45 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
400 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g lê
- 6 quả táo đỏ
- 3 lát hoàng kỳ
- 5 lát gừng
- 1 muỗng canh kỷ tử
- 1/2 cái tuyết nhĩ
- 800 ml nước
Gia vị
- 50 g đường
Mùa đông này mình muốn có một món tráng miệng ấm áp, ngọt dịu mà vẫn nhẹ nhàng, nên đã thử làm chè lê nấm tuyết. Món chè này kết hợp vị ngọt thanh của lê, táo đỏ cùng hương thơm đặc trưng của hoàng kỳ và gừng, cuối cùng là chút vị ngọt thanh của kỷ tử. Các nguyên liệu đều dễ tìm, chỉ cần ngâm nở nấm tuyết và táo rồi cùng nấu. Quá trình chỉ mất khoảng 20 phút sau khi chuẩn bị, phù hợp cho hai khẩu phần. Khi ăn, hương vị ấm áp lan tỏa, thật sự là một liều thuốc tinh thần cho những ngày lạnh giá.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm nấm tuyết trong nước ấm khoảng 20 phút cho nở, sau đó cắt bỏ chân và rửa sạch. Đồng thời ngâm táo đỏ trong nước khoảng 15 phút để làm mềm.
- 2
Bước 2
Gọt vỏ lê, cắt thành hạt lựu vừa ăn, để riêng.
- 3
Bước 3
Đun sôi 800 ml nước, cho gừng, hoàng kỳ và đường vào, khuấy tan đường. Khi nước sôi, cho táo đỏ đã ngâm vào nấu tiếp 5 phút.
- 4
Bước 4
Thêm nấm tuyết đã ngâm vào nồi, hạ lửa nhỏ và ninh trong 10 phút cho nấm mềm và hương vị hòa quyện.
- 5
Bước 5
Cuối cùng cho lê cắt sẵn và kỷ tử vào, nấu thêm 5 phút nữa cho lê chín vừa, rồi tắt bếp. Món chè đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.