Chè khoai dẻo cốt dừa
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
1
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Khoai lang vàng
- Khoai lang tím
- Bí đỏ
- Khoai sọ
- Khoai mỡ
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm món chè khoai dẻo cốt dừa thơm béo, ngọt dịu, cực kỳ dễ làm tại nhà. Đầu tiên mình hấp các loại khoai cho mềm, rồi nghiền nhuyễn trộn đường và cắt thành từng khúc vừa ăn. Tiếp theo, những khúc khoai được luộc nhanh để giữ độ dẻo giòn. Cuối cùng, mình nấu nước cốt dừa thơm lừng, cho khoai vào ngấm vị. Món chè này vừa thích hợp làm món tráng miệng, vừa là món ăn nhẹ cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả các loại khoai, cắt khúc vừa ăn và xếp vào nồi hấp. Hấp cho đến khi khoai mềm hoàn toàn (khoảng 15‑20 phút).
- 2
Bước 2
Lấy khoai ra, dùng muỗng nghiền nhuyễn, trộn đều với đường vừa ăn cho vừa ngọt. Sau khi hỗn hợp đồng nhất, cắt thành những khối nhỏ vừa ăn.
- 3
Bước 3
Cho các khối khoai đã cắt vào nồi nước sôi, luộc nhanh khoảng 5‑7 phút để khoai giữ được độ dẻo và thấm đều hương vị.
- 4
Bước 4
Trong một nồi khác, đun nóng nước cốt dừa cho tới khi sôi nhẹ, rồi cho khoai đã luộc vào khuấy đều cho khoai ngấm vị dừa. Tắt bếp, múc chè ra bát và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Vũ Trung Kiên
Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về quản lý tài chính cá nhân, chuộng cách trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và vẫn dành thời gian khám phá thêm nấu ăn tại nhà. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.