Chè hạt sen tươi với bí đỏ
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/4 quả bí đỏ
- 200 g hạt sen tươi (còn nhân)
Gia vị
- 1 bát nhỏ đường
- 1/2 thìa cafe muối
Mình thường muốn có một món tráng miệng vừa mát vừa ngọt, nên hôm nay quyết định dùng hạt sen tươi và bí đỏ để làm chè. Đầu tiên mình chuẩn bị sẵn các nguyên liệu: bí đỏ, hạt sen, đường và một chút muối. Sau khi gọt vỏ và cắt bí thành khối vuông, mình cho chúng cùng hạt sen vào nồi, đổ nước ngập và nấu cho đến khi mềm. Khi bí và hạt sen đã chín, mình thêm đường vào khuấy đều rồi nấu thêm một chút nữa. Chè có thể ăn ngay khi còn nóng hoặc để lạnh trong tủ lạnh, rất thích hợp cho buổi tối để giúp ngủ ngon.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Chuẩn bị mọi nguyên liệu: bí đỏ, hạt sen tươi, đường và một chút muối.
- 2
Bước 2
Gọt vỏ bí đỏ, cắt thành khối vuông nhỏ giống quân cờ. Đặt bí và hạt sen vào nồi, đổ nước ngập, cho muối vào, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ cho đến khi bí và hạt sen mềm. Khi chín, thêm đường vào khuấy đều, nấu thêm 2 phút rồi tắt bếp. Múc ra bát, có thể ăn nóng hoặc để nguội.
- 3
Bước 3
Nếu muốn thưởng thức mát lạnh, cho chè vào tủ lạnh vài giờ rồi dùng. Món này rất thích hợp ăn vào buổi tối, giúp dễ ngủ.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Quang Cuối Tuần
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, hay nói chuyện theo kiểu thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.