Mình thường làm chè này khi còn dư chuối chín, vì nó vừa nhanh gọn vừa thơm ngon. Đầu tiên mình gọt chuối, cắt lát mỏng và ngâm bột báng để chúng nở lên. Sau khi đun sôi nước cốt dừa, mình cho chuối và bột báng vào nấu cùng đường và một chút muối cho vừa miệng. Khi chè đã sệt lại, mình thêm vani để tăng hương vị, rồi rắc mè rang lên trên trước khi thưởng thức. Món chè này thích hợp cho cả gia đình, vừa là món tráng miệng vừa là món giải khát nhẹ nhàng.

Tác giả

Đặng Nhật Minh

Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về mẹo tiết kiệm. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.