Chè bột báng chuối bí đỏ nước cốt dừa
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Chuối sứ
- Bí đỏ
- Bột báng
- Nước cốt dừa
- Lá dứa
- Nước
Gia vị
- Đường phèn
Mình vừa thử làm món chè bột báng chuối bí đỏ nước cốt dừa và thực sự rất bất ngờ vì chỉ mất ít thời gian mà lại thơm ngon. Đầu tiên mình chuẩn bị nước sôi rồi cho bột báng vào, tạo nền sệt nhẹ. Tiếp đến mình cắt chuối sứ và bí đỏ thành khối vừa ăn, cho vào nồi cùng nước cốt dừa và lá dứa để tăng hương. Khi bột báng đã chín tới độ trong‑đục vừa phải, mình cho các nguyên liệu vào nấu tới khi bí đỏ mềm, cuối cùng thêm đường phèn khuấy tan. Món chè nóng hổi, vị ngọt thanh, béo ngậy của dừa hòa quyện cùng hương thơm của lá dứa, rất thích hợp cho bữa trưa hoặc chiều lạnh giá.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi một nồi nước, sau đó cho bột báng vào khuấy đều cho tới khi bột báng nổi lên và màu chuyển từ trong sang nửa đục nửa trong.
- 2
Bước 2
Trong khi chờ bột báng chín, mình rửa sạch chuối sứ và bí đỏ, cắt chúng thành khối vừa ăn để dễ dàng ngấm vị.
- 3
Bước 3
Khi bột báng đã đạt độ trong‑đục mong muốn, cho chuối, bí đỏ, nước cốt dừa và lá dứa vào nồi, khuấy nhẹ để các nguyên liệu hòa quyện.
- 4
Bước 4
Tiếp tục nấu cho đến khi bí đỏ mềm hoàn toàn, sau đó cho đường phèn vào khuấy tan. Tắt bếp và thưởng thức chè ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quốc Bảo Đêm
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về khám phá quán mới, thích viết ngắn gọn nhưng vẫn khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện review chân thật.