Chè bí đỏ mè đen

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch rồi cắt thành khúc nhỏ vừa ăn.

   
2. 2

   Bước 2

   Rang hạt mè đen và lạc cho thơm, sau đó giã nhỏ mè đen và đập vụn lạc để dùng sau.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho bí đỏ và mè đen đã giã vào nồi, đổ nước và đường, nấu ở lửa vừa cho đến khi bí đỏ chín mềm và hương vị hòa quyện.

   
4. 4

   Bước 4

   Hòa tan bột sắn dây với một ít nước lạnh, sau đó từ từ đổ hỗn hợp này vào nồi chè, khuấy đều tay để tránh vón cục và nấu thêm vài phút cho chè sánh lại.

5. 5

   Bước 5

   Múc chè ra bát, rắc lạc rang lên trên và thưởng thức ngay khi còn ấm.