Chè bí đỏ đậu xanh cốt dừa
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
6
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 350 g bí đỏ
- 50 g đậu xanh (bẻ đôi)
- 40 g nếp
- 1,6 lít nước
- 400 ml nước dảo dừa
- 1 cái (vá) nước cốt dừa
- 1 ống vani
Gia vị
- 150 g đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
Mình luôn muốn tìm một món chè vừa mềm mịn, vừa bổ dưỡng cho cả gia đình. Chè bí đỏ đậu xanh cốt dừa là lựa chọn hoàn hảo, kết hợp vị ngọt tự nhiên của bí đỏ, độ béo ngậy của dừa và độ giòn nhẹ của đậu xanh. Món chè này không chỉ thơm mát mà còn cung cấp năng lượng và dinh dưỡng cho cả trẻ và người lớn. Dễ làm, chỉ cần một vài bước đơn giản, mình sẽ hướng dẫn chi tiết để bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà. Hãy cùng thưởng thức hương vị ấm áp, ngọt ngào này nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ bí đỏ, rửa sạch rồi cắt thành khối vuông vừa ăn. Đậu xanh và nếp cũng rửa sạch rồi ngâm trong nước khoảng 30 phút để mềm.
- 2
Bước 2
Cho đậu xanh, nếp và 1,6 lít nước vào nồi, đun sôi rồi hạ lửa đậy nắp nấu cho đến khi đậu và nếp mềm (khoảng 20‑25 phút).
- 3
Bước 3
Thêm bí đỏ vào nồi, tiếp tục nấu cho bí chín mềm. Khi bí đã mềm, cho đường, muối và nước dảo dừa vào, khuấy nhẹ cho hỗn hợp hòa quyện.
- 4
Bước 4
Rót nước cốt dừa vào nồi, rắc vani lên trên, khuấy đều một lần nữa rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Múc chè ra chén, dùng nóng sẽ rất ngon. Nếu muốn chè lạnh, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh, thưởng thức mát lạnh vào những ngày hè.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Hương Nhỏ
Thích tìm hiểu về chụp ảnh cơ bản, thường giữ giọng điệu năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng thi thoảng đổi gió sang khám phá quán mới. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.