Chè Bí Đỏ Đậu Đen
Chuẩn bị
30 phút
Nấu
1 tiếng 40 phút
Khẩu phần
5
Calo
472 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 g bí đỏ
- 100 g đậu đen
- 100 g nếp
Gia vị
- 200 g đường trắng
Mùa hè nóng bức, mình thường làm chè bí đỏ đậu đen để giải nhiệt, mát lạnh cổ họng và mang lại cảm giác sảng khoái. Món chè ngọt ngào, thơm béo từ bí đỏ, đậu đen và nếp sẽ làm bữa trưa hay bữa tối của bạn thêm phần đặc biệt. Công thức này rất đơn giản, chỉ cần một vài nguyên liệu và thời gian chờ nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát chè mát lành, đầy dinh dưỡng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt lớp vỏ dày của bí đỏ, rửa sạch và cắt thành những khối vuông nhỏ. Đậu đen rửa sạch, cho vào nồi đun sôi nước, luộc tới khi mềm vừa, sau đó vớt ra để ráo nước.
- 2
Bước 2
Cho 1 lít nước vào nồi, cho đậu đen đã luộc vào, đun sôi và hầm trong khoảng 30 phút cho hạt đậu mềm ngậy.
- 3
Bước 3
Tiếp theo mình cho 100 g nếp vào nồi, tiếp tục đun sôi thêm 20 phút cho nếp chín và hòa quyện cùng đậu.
- 4
Bước 4
Sau đó mình cho bí đỏ đã cắt khối vào nồi, đun tiếp 30 phút nữa cho bí mềm và thấm vị.
- 5
Bước 5
Khi mọi thứ đã mềm, mình cho 200 g đường trắng vào, khuấy đều cho tan. Để chè nguội rồi cho vào tủ lạnh ít nhất 30 phút để chè mát lạnh, rồi thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tú Anh Ban Công
Dễ bị thu hút bởi những câu chuyện quanh hoạt động ngoài trời, rảnh thì lại chuyển qua du lịch nội địa. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.