Chè bí đỏ củ sen đậu xanh
Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
8
Calo
235 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g bí đỏ
- 140 g củ sen
- 50 g đậu xanh (cà còn vỏ)
- 30 g bột khoai
- 30 g bột báng
- 1,1 l nước dảo dừa
- 300 g nước cốt dừa
Gia vị
- 80 g đường
- 1/2 muỗng cà phê muối
Mình rất thích những món chè ấm lòng, và hôm nay mình quyết định làm một nồi chè bí đỏ, củ sen, đậu xanh thơm béo cho cả gia đình. Hương vị ngọt thanh của nước cốt dừa hòa quyện cùng độ dai của bột báng và bột khoai khiến mỗi muỗng chè đều đầy ắp cảm xúc. Các nguyên liệu tươi ngon như bí đỏ mềm mịn, củ sen giòn nhẹ và đậu xanh bùi bùi sẽ làm bạn không thể chối từ. Công thức này đơn giản, chỉ cần chuẩn bị một chút thời gian ngâm, rồi cùng nấu trong vòng nửa giờ là đã có món chè ngon lành. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt bí đỏ thành miếng vừa ăn, cắt củ sen thành hạt lựu rồi ngâm trong nước muối loãng. Đậu xanh ngâm cho mềm, bột khoai và bột báng ngâm riêng 3 giờ để chúng nở mềm.
- 2
Bước 2
Cho nước dảo dừa, củ sen đã ngâm và đậu xanh vào nồi, đun sôi cho đến khi chúng mềm. Tiếp theo mình cho bí đỏ vào nấu tiếp cho đến khi bí đỏ vừa chín tới, vừa mềm vừa giữ được độ ngọt tự nhiên.
- 3
Bước 3
Thêm bột báng và bột khoai vào nồi, khuấy đều cho chúng nở mềm. Rồi cho đường và muối vào, hạ lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đường tan hoàn toàn. Nếm lại cho vừa miệng, cuối cùng đổ nước cốt dừa vào, khuấy đều rồi tắt bếp – chè đã sẵn sàng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hải Phạm
Mình là Hải Phạm, biên tập viên chuyên phụ trách chuyên mục Thời Trang Nam tại Tripmart. Các bài viết của mình tập trung chia sẻ các xu hướng thời trang, cách phối đồ và đánh giá sản phẩm giúp nam giới lựa chọn trang phục phù hợp với phong cách và nhu cầu hằng ngày. Ủng hộ mình bằng cách chia sẻ lan tỏa các nội dung của mình nhé.