Chè bắp nấm tuyết
Chuẩn bị
25 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
5
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 40 g nấm tuyết
- 150 g bắp tách hạt
- 20 g táo đỏ
- 20 g kỷ tử
- 1,5 lít nước lọc
Gia vị
- 100 g đường phèn
- 1 muỗng cà phê muối
Mình vừa thử làm chè bắp nấm tuyết và thật bất ngờ vì vị ngọt tự nhiên, mát lạnh khiến ngày hè trở nên dễ chịu hơn. Đầu tiên mình ngâm nấm tuyết cho nở mềm, rồi xé nhỏ tay để ăn được. Tiếp theo cho bắp tách, đường phèn và nước vào nồi, hầm nhẹ cho bắp chín mềm. Khi bắp đã mềm, mình cho táo đỏ và kỷ tử vào nấu thêm vài phút để tăng hương vị. Cuối cùng chỉ cần nêm một chút muối, khuấy đều và tắt bếp – chè có thể dùng nóng hoặc để lạnh tùy thích.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình ngâm nấm tuyết trong nước khoảng 20‑30 phút cho nở mềm, sau đó rửa sạch và xé nhỏ bằng tay. Bắp mình mua loại đã tách sẵn, chỉ cần cho vào nồi khi nấu là xong.
- 2
Bước 2
Cho nấm tuyết và bắp tách vào nồi, thêm đường phèn và đổ 1,5 lít nước lọc vào. Đậy nắp, hầm ở lửa nhỏ trong khoảng 25‑30 phút cho bắp chín mềm. Sau đó cho táo đỏ và kỷ tử vào, nấu thêm 10 phút. Cuối cùng nêm 1 muỗng cà phê muối, khuấy đều và tắt bếp. Chè có thể dùng ngay nóng hoặc để nguội rồi cho vào tủ lạnh.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.