Chay: Nấm bào ngư đút lò
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
15
Calo
37 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g nấm bào ngư (4 lạng)
- 3 lát phô mai (khoảng 90 g)
- Bơ thực vật (khoảng 1‑2 muỗng canh)
- Rau răm tươi
Gia vị
- Muối, tiêu, chanh (để ăn kèm)
Mình thích món nấm bào ngư chay này vì nó vừa nhanh gọn, vừa thơm lừng bơ và phô mai tan chảy. Chỉ cần rửa sạch nấm, nhúng qua bơ, rồi cho vào nồi chiên không dầu, 10 phút là có món ăn giòn tan, béo ngậy. Khi ăn kèm với một chút muối, tiêu, chanh và rau răm, hương vị sẽ bùng lên thật hấp dẫn. Đặc biệt, công thức này phù hợp cho cả gia đình và các buổi tiệc nhẹ. Hãy thử làm ngay để cảm nhận sự khác biệt!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch nấm bào ngư dưới vòi nước lạnh, sau đó để ráo hoàn toàn trên khay.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho bơ thực vật vào và khuấy cho tan chảy. Tắt bếp ngay khi bơ đã tan hoàn toàn.
- 3
Bước 3
Nhúng nhẹ từng cây nấm vào chảo bơ để bơ bám lên mặt nấm, rồi xếp chúng thành lớp trong nồi chiên không dầu. Đặt một lát phô mai lên mỗi cây nấm.
- 4
Bước 4
Cài nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 180 °C, nướng trong khoảng 10 phút cho phô mai tan chảy và bám chặt vào nấm.
- 5
Bước 5
Lấy nấm ra, rắc một chút muối, tiêu và vắt chanh. Dọn kèm rau răm tươi để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Cà Phê
Ưu tiên các nội dung thực tế về khám phá quán mới, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện review chân thật.