Chay chua ngọt
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/4 quả thơm
- 1 củ hành tây
- 100 g hoa sú lơ
- 1 quả cà chua
- 1 nhúm cần tây
- hành củ
Gia vị
- muối
- bột ngọt
Món chay chua ngọt này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên của dứa, vị chua nhẹ của cà chua và độ giòn của sú lơ. Tôi chỉ cần rửa sạch, cắt nhỏ các nguyên liệu rồi xào nhanh trên chảo, món ăn sẽ sẵn sàng trong chớp mắt. Thêm một chút hành tây, hành củ và cần tây để tăng hương thơm và độ giòn. Đơn giản, nhanh gọn, phù hợp cho bữa ăn nhẹ hoặc làm món phụ cho bữa chính. Hãy thử làm ngay để cảm nhận hương vị thanh đạm, đầy màu sắc của món chay này!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tất cả nguyên liệu: cắt cà chua và hành tây thành miếng vừa ăn, tách sú lơ thành từng bông nhỏ, xắt dứa thành miếng, băm nhỏ hành củ, cắt cần tây thành đoạn ngắn 1‑2 cm.
- 2
Bước 2
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn vào, phi hành củ cho thơm vàng. Tiếp theo cho cà chua, dứa và sú lơ vào xào nhanh, nêm 2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Khi hỗn hợp vừa chín tới, cho hành tây vào xào cùng cuối cùng.
- 3
Bước 3
Tiếp tục đảo đều cho đến khi sú lơ chín tới độ giòn vừa ăn, rồi rắc cần tây vào, tắt bếp và đảo nhanh lần nữa để giữ được độ giòn và màu sắc tươi sáng.
- 4
Bước 4
Bày món chay chua ngọt ra đĩa, trang trí nhẹ nhàng và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Trúc Ban Công
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về thói quen lành mạnh, thường ưu tiên một kiểu chia sẻ thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường với chủ đề phụ thường xoay quanh công nghệ tiện ích. Thường để ý chi tiết nhỏ nhưng hữu ích.