Châu chấu rang giòn
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
2
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g Châu chấu lúa
Gia vị
- Nước măng chua
- Lá chanh
- Ớt
- Nước mắm
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm châu chấu rang giòn thơm lừng, giòn tan trong miệng mà không khó. Đầu tiên mình làm sạch châu chấu, sau đó luộc nhanh để loại bỏ mùi tanh. Tiếp đến là chiên nhanh trên chảo với một chút dầu, cho đến khi chúng chuyển sang màu vàng óng và giòn rụm. Cuối cùng mình nêm nếm vừa miệng với nước mắm, ớt và lá chanh, tạo nên hương vị vừa cay vừa chua, rất thích hợp làm món ăn vặt hay khai vị. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mua châu chấu về, rửa sạch rồi cắt bỏ phần cánh và càng để tránh độ cứng.
- 2
Bước 2
Cho châu chấu vào nồi, đổ đủ nước măng chua ngập, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ và luộc khoảng 5 phút.
- 3
Bước 3
Sau khi luộc xong, vớt châu chấu ra rổ để ráo nước hoàn toàn.
- 4
Bước 4
Đun nóng chảo, cho một ít dầu ăn, cho châu chấu vào đảo đều. Khi chúng bắt đầu chuyển sang màu vàng và giòn, nêm nước mắm, ớt băm và lá chanh thái sợi. Đảo nhanh thêm 1‑2 phút cho gia vị thấm đều, rồi tắt bếp và dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Ân Lofi
Hay lướt xem trải nghiệm về thời trang ứng dụng, chuộng lối trao đổi thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi khi bàn thêm về năng suất cá nhân.