Cháo yến mạch thuần chay (Bếp Vàng)

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình đun sôi nước, cho yến mạch và kỷ tử (nếu thích) vào nấu cho đến khi yến mạch mềm và hỗn hợp trở nên hơi sệt.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong khi chờ cháo sôi, mình ngâm rong biển trong nước lạnh để làm mềm, sau đó vớt ra để dùng.

   
3. 3

   Bước 3

   Tiếp theo, mình đun nóng một ít dầu ăn trong nồi, cho hành boroa băm nhỏ vào phi cho thơm. Khi hành đã vàng, cho nước lọc (hoặc nước dùng) vào nồi, đun sôi rồi thả đậu hũ non, nấm và rong biển đã ngâm vào. Nêm nếm với hạt nêm và tiêu cho vừa ăn.

4. 4

   Bước 4

   Cuối cùng, đổ nước súp vừa nấu vào tô chứa yến mạch đã mềm, khuấy đều, rắc thêm một chút tiêu. Bây giờ bát cháo yến mạch thuần chay đã sẵn sàng, thơm ngon và đầy dinh dưỡng để thưởng thức.