Cháo yến mạch thịt băm rau củ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình đun một ít nước sôi, rồi cho thịt băm vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi chín tới và hơi săn lại.

2. 2

   Bước 2

   Thêm nước lọc vào nồi, đợi sôi lại để tạo nền nước cho cháo.

3. 3

   Bước 3

   Khi nước đang sôi, mình cho củ dền đã cắt hạt lựu vào trước, để chúng chín mềm nhưng vẫn giữ được màu đỏ tươi.

4. 4

   Bước 4

   Tiếp theo cho khoai tây cắt hạt lựu vào nấu cùng. Khi củ dền và khoai đã mềm vừa ăn, mình cho yến mạch vào, điều chỉnh lượng nước sao cho yến mạch có đủ chất lỏng để nở thành cháo mịn.

5. 5

   Bước 5

   Đun cháo cho đến khi yến mạch nở và hỗn hợp sánh lại, rồi tắt bếp, cho hành lá thái nhỏ, tiêu và một chút nước mắm, đường, hạt nêm vào để tăng hương vị.