Chuẩn bị
30 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
1
Calo
220 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1,5 thìa yến mạch
- Ruốc cá lóc (tùy khẩu vị)
- Bí ngòi (cắt khoanh, hấp chín)
- Khoai tây (cắt khoanh, hấp chín)
Mình vừa thử công thức cháo yến mạch ruốc cá lóc và thực sự bất ngờ vì hương vị thơm ngon, dinh dưỡng đầy đủ. Đầu tiên yến mạch được ngâm mềm, rồi hòa quyện cùng khoai tây và bí ngòi hấp nhuyễn, tạo nên một bát cháo mịn màng. Cuối cùng, một lớp ruốc cá lóc thơm lừng được rắc lên trên, tăng vị đậm đà và cung cấp protein. Món này vừa nhanh gọn, vừa thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm yến mạch trong nước khoảng 30 phút để chúng mềm ra.
- 2
Bước 2
Cắt bí ngòi và khoai tây thành khoanh, hấp cho chín mềm, rồi rây nhuyễn.
- 3
Bước 3
Rửa sạch yến mạch đã ngâm, cho vào máy xay cùng 100 ml nước, xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp vào nồi, đun trên lửa nhỏ, khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp sệt lại.
- 4
Bước 4
Múc cháo ra bát, cho hỗn hợp khoai tây‑bí ngòi đã rây lên trên, rắc ruốc cá lóc vừa ăn. Thưởng thức ngay!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.