Cháo yến mạch canh trứng rong biển

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi ngâm yến mạch trong nước khoảng 30 phút, sau đó cho vào nồi, đun sôi và nấu cho đến khi yến mạch chín mềm. Khi yến mạch đã chín, tôi rây bỏ bã và để sang bước tiếp theo.

2. 2

   Bước 2

   Cà chua tôi gọt vỏ, bỏ hạt, rồi cắt thành những miếng nhỏ. Rong biển tách muối được rửa sạch rồi cắt sợi ngắn, tùy khẩu vị của bé có thể để thô hơn hoặc cắt mỏng hơn.

3. 3

   Bước 3

   Nếu thích hương hành, tôi sẽ phi một chút hành tây cho thơm (tùy chọn). Sau đó cho cà chua vào xào cho đến khi chín mềm, rồi đổ nước vào nồi yến mạch, cho rong biển vào và đun sôi chung.

4. 4

   Bước 4

   Khi canh sôi, tôi nhẹ nhàng đổ lòng đỏ trứng vào nồi, khuấy đều để trứng tạo thành những sợi mỏng đẹp mắt. Cuối cùng nêm hạt nêm rong biển vừa ăn, rắc hành lá lên trên và tắt bếp.