Cháo yến mạch cà rốt tôm sông

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình bắt đầu rửa sạch cà rốt, dùng dao 2 lưỡi cắt bỏ phần vỏ bên ngoài rồi thái thành những miếng nhỏ vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo, mình rửa sạch tôm sông. Có thể để nguyên vỏ để giữ vị ngọt, hoặc bóc vỏ sau khi tôm chín tùy sở thích.

3. 3

   Bước 3

   Yến mạch mình cho vào một bát nước ngâm khoảng 5‑10 phút cho nở, sau đó dùng rây lọc bỏ nước thừa.

4. 4

   Bước 4

   Cho cà rốt vào nồi, đổ đủ nước ngập, đun sôi rồi hầm cho đến khi cà rốt mềm nhừ (khoảng 10 phút).

5. 5

   Bước 5

   Thêm tôm vào nồi cùng cà rốt, nấu thêm 3‑4 phút cho tôm chín tới, rồi vớt tôm ra để bóc vỏ nếu muốn.

6. 6

   Bước 6

   Trong khi đang bóc vỏ tôm, mình cho yến mạch đã lọc vào nồi, nấu nhẹ nhàng khoảng 10 phút. Không nấu quá lâu để yến mạch không mất chất dinh dưỡng.

7. 7

   Bước 7

   Sau khi yến mạch chín, mình cho tôm đã bóc vỏ (cắt khúc hoặc để nguyên con) quay lại nồi, nấu chung thêm 5 phút cho vị ngấm đều. Nếu bé đã ăn được gia vị, mình thêm một chút dầu ăn hoặc muối nhẹ.

8. 8

   Bước 8

   Nếu bé đã trên 1 tuổi và có thể ăn phô mai, mình rắc một ít phô mai bào lên trên để tăng hương thơm và độ béo ngậy.

9. 9

   Bước 9

   Cuối cùng, mình múc cháo ra bát, để nguội vừa ăn cho bé. Chúc bé ăn ngon miệng!