Cháo yến mạch bò rau củ

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình ngâm yến mạch cán vỡ trong nước sôi khoảng 10 phút cho chúng nở đều, sau đó để ráo nước và để sang bên.

2. 2

   Bước 2

   Mình ướp sơ thịt bò bằm với một chút muối, tiêu và hạt nêm theo khẩu vị, chỉ ướp nhẹ để giữ độ mềm của thịt.

3. 3

   Bước 3

   Mình rửa sạch bông cải xanh và cà rốt, rồi cắt thành những hạt lựu nhỏ để chúng chín nhanh và giữ được độ giòn vừa phải.

4. 4

   Bước 4

   Đun sôi một nồi nước, cho cà rốt vào trước khoảng 2‑3 phút, rồi thêm bông cải xanh và thịt bò đã ướp, đun sôi thêm 5 phút. Cuối cùng, mình cho yến mạch đã ngâm vào nồi, khuấy đều, nêm thêm một chút hạt nêm nếu cần, đun sôi lại trong 1‑2 phút và cho trứng luộc cắt lát lên trên trước khi dọn ra bát.