Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 30 g yến mạch
- 100 g bí đỏ
- Nấm đùi gà baby (hoặc loại nấm bạn thích)
- Hành lá
- Hành khô
Gia vị
- Mắm
- Tiêu
Mình vừa thử làm cháo yến mạch bí đỏ nấm, món này vừa ấm lòng, vừa bổ dưỡng cho cả gia đình. Đậu yến mạch mềm mịn, bí đỏ ngọt ngào và nấm thơm ngon hòa quyện thành một bát cháo thanh nhẹ. Thời gian chuẩn bị nhanh gọn, chỉ cần vài bước đơn giản, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy việc nấu cháo không còn là việc khó khăn nữa!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt bí đỏ thành những khúc vừa ăn, cho vào nồi có nước vừa ngập mặt rồi hấp hoặc luộc cho đến khi bí mềm hoàn toàn.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình thái lát mỏng nấm, băm nhỏ hành lá và hành khô (nếu muốn).
- 3
Bước 3
Mình ngâm yến mạch với nước lạnh khoảng 5‑10 phút cho nở ra, giúp cháo nhanh chín và mềm hơn.
- 4
Bước 4
Khi bí đỏ đã chín mềm, mình dùng muỗng dằm nhuyễn. Nếu bạn dùng cách hấp, sau khi dằm xong mình cho thêm một ít nước vào nồi rồi cho yến mạch vào nấu.
- 5
Bước 5
Khi yến mạch bắt đầu sôi và nở lên, mình cho nấm, hành khô và một ít mắm vào, khuấy đều cho hương vị hòa quyện.
- 6
Bước 6
Khi cháo đã sệt lại và chín tới, mình tắt bếp, rắc hành lá lên trên để tăng hương thơm.
- 7
Bước 7
Cuối cùng mình múc cháo ra bát, rắc thêm tiêu và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
