Chuẩn bị
5 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
1
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 nắm gạo (khoảng 100 g)
- 1 trứng gà ta
- Hành lá
Gia vị
- 1 m cà bột hạt nêm
- 1 mcf nước mắm
- Xíu tiêu
Mình rất thích bắt đầu ngày mới với một bát cháo trứng gà ấm áp, thơm lừng. Đơn giản chỉ cần gạo, trứng và một chút gia vị, mình sẽ có ngay một món ăn vừa nhẹ vừa đầy đủ dinh dưỡng. Khi cháo đã mềm mịn, mình đặt lòng đỏ trứng lên trên, rắc tiêu và hành lá để tăng hương vị. Đảo đều trước khi ăn để trứng hòa quyện vào cháo, mang lại cảm giác béo ngậy mà không nặng bụng. Thức ăn này thật tuyệt vời cho những ngày trời lạnh hoặc khi muốn một bữa sáng nhanh gọn mà vẫn ngon miệng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gạo, để ráo. Cho gạo vào nồi cơm điện, thêm nước gấp 3‑4 lần lượng gạo (vì muốn nấu cháo). Đặt chế độ nấu cháo hoặc nấu thường, để nồi tự nấu cho đến khi gạo chín mềm và hỗn hợp sệt lại. Khi nấu, mình không lo ngại cháo bị tràn vì lượng nước đã được điều chỉnh phù hợp.
- 2
Bước 2
Khi cháo đã nở mềm, nêm hạt nêm và nước mắm vừa ăn, khuấy đều cho gia vị hoà quyện. Đun sôi lại, sau đó múc cháo ra tô, đặt lòng đỏ trứng gà lên trên. Rắc tiêu và hành lá cắt nhỏ lên mặt. Trước khi ăn, mình trộn đều để trứng tan chảy, tạo nên vị béo ngậy, thơm ngon, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Duy Thắng
Mình là Duy Thắng. Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình tập trung vào việc kéo dài 'tuổi thọ' cho nông sản trong căn bếp của bạn. Chuyên môn của mình là hướng dẫn các mẹo sơ chế và bảo quản thông minh để nguyên liệu luôn tươi như vừa mới hái. Mình chịu trách nhiệm định hình lối sống tiết kiệm và bền vững cho cộng đồng Tripmart qua những bài đánh giá kỹ thuật, giúp các bạn tận dụng tối đa giá trị của thực phẩm sạch.