Mình thường chuẩn bị cháo trứng chà bông cho bữa sáng khi muốn có món ăn nhẹ nhàng nhưng đủ năng lượng. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể làm được một bát cháo mềm mịn, thơm ngon trong vòng nửa giờ. Đầu tiên mình rửa sạch gạo, sau đó nấu cho tới khi cháo chín nhừ. Khi cháo đã sẵn sàng, mình cho trứng gà vào khuấy nhanh, rắc chà bông và một chút gia vị. Cuối cùng, mình mời cả nhà thưởng thức ngay khi còn ấm.

Tác giả

Bùi Minh Quang

Gần đây đang tìm hiểu sâu hơn về ẩm thực địa phương, hay kể lại cảm nhận theo kiểu điềm đạm, rõ ràng, ưu tiên sự hữu ích rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm.