Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
520 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 nắm gạo
- 3 trứng vịt muối
Gia vị
- 1 cây lá dứa
Khi bụng đói khuya, mình thường làm cháo trắng trứng vịt muối – món ăn vừa nhẹ vừa đậm vị, đủ để xua tan cơn đói nhanh chóng. Đầu tiên mình rửa sạch gạo và lá dứa, rồi cho vào nồi cơm điện cùng một chút nước nhiều hơn bình thường. Khi cháo đã chín mềm, mình gắp ra, bỏ lá dứa và đun lại trên bếp cho tới độ sệt vừa ý, đồng thời luộc trứng vịt muối cho chín. Cuối cùng, mình múc cháo ra bát, cắt đôi trứng muối và thưởng thức ngay khi còn ấm. Đơn giản, nhanh gọn và cực kỳ ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch gạo cho tới nước trong, rửa lá dứa rồi để ráo. Cho gạo và lá dứa vào nồi cơm điện, thêm nước khoảng 1,5 lần lượng gạo (nhiều hơn so với nấu cơm thường). Bật chế độ nấu nhanh, để nồi tự nấu cho đến khi cháo chín mềm. Khi cháo đã sẵn sàng, mình vớt lá dứa ra, thêm một ít nước nếu cháo quá đặc và đun lại trên bếp gas cho tới độ sệt mong muốn. Trong lúc này, mình luộc trứng vịt muối trong nước sôi khoảng 8‑10 phút cho chín.
- 2
Bước 2
Mình múc cháo ra tô, cắt đôi trứng vịt muối đã luộc và xếp lên trên. Thêm chút tiêu hoặc hành lá nếu thích, rồi thưởng thức ngay khi còn ấm. Chúc các bạn có bữa ăn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Bùi
Tôi là .Tôi hiện là Biên tập viên chính mảng nấu ăn tại Tripmart, chuyên nghiên cứu về các phương pháp chế biến tối ưu hóa dinh dưỡng và chia sẻ những mẹo vặt nhà bếp hữu ích đến cho khách hàng của TRIPMAP Marketplace.