Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
285 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g gạo ST25
- 5-7 quả trứng vịt muối
- 3 lá dứa (lá nếp)
Gia vị
- Một chút muối
Mình thường chuẩn bị món cháo trắng trứng muối cho bữa sáng nhẹ nhàng, vừa đủ dinh dưỡng vừa thơm ngon. Đầu tiên mình rửa sạch gạo và cho lá dứa vào nồi để tạo hương vị đặc trưng. Khi cháo đang ninh, mình luộc trứng vịt muối cho tới khi chín mềm. Sau khi cháo đã sánh, mình xếp trứng muối cắt đôi lên trên, tạo nên sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngọt của cháo và vị mặn nhẹ của trứng. Món này rất thích hợp để ăn nhẹ vào buổi sáng hoặc khi muốn có một bữa ăn nhanh gọn.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch 100 g gạo ST25, để ráo, cho vào nồi cùng 3 lá dứa và một ít muối, đổ nước vừa đủ, đun sôi rồi hạ lửa ninh cho đến khi gạo chín mềm thành cháo trắng mịn.
- 2
Bước 2
Trong khi cháo đang ninh, mình cho 5‑7 quả trứng vịt muối vào nồi nước sôi, luộc khoảng 15‑20 phút cho chín, sau đó vớt ra để nguội nhẹ.
- 3
Bước 3
Mình múc cháo ra bát, cắt đôi trứng muối đã luộc và xếp lên trên. Thêm chút tiêu hoặc hành lá nếu muốn, rồi thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.