Chuẩn bị
20 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
210 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 chén cơm nguội
- 1 con mực (chỉ lấy phần râu mực)
- Hành lá
Gia vị
- Tiêu xay
- Nước mắm
- Muối
Mình rất thích biến tôm và râu mực thành một bát cháo ấm áp, vừa ngọt vừa đậm vị biển. Đầu tiên mình sẽ làm sạch mực, tách râu mực ra để nấu cháo, còn phần thân mực sẽ được dùng cho món khác. Sau khi chuẩn bị sẵn nguyên liệu, mình sẽ cho cơm nguội, tôm và râu mực vào nồi cơm điện, nấu cho đến khi cháo mềm mịn. Khi cháo đã chín, mình sẽ nêm nếm với nước mắm, rắc hành lá và tiêu xay lên trên để tăng hương vị. Món cháo này thích hợp cho bữa sáng hay bữa tối, vừa nhanh gọn vừa đầy đủ dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch mực, ướp nhẹ bằng một chút muối rồi rửa lại nhiều lần cho sạch hết bùn. Tách phần râu mực ra riêng, còn phần thân sẽ để dùng cho món khác. Tôm đã bóc vỏ sẵn, mình để sang một bên. Hành lá rửa sạch, tách gốc cắt khúc vừa, lá cắt nhỏ để dùng làm trang trí.
- 2
Bước 2
Cho nước sôi vào nồi cơm điện đã có sẵn cơm nguội, sau đó cho tôm, râu mực và một chút muối vào. Bật chế độ nấu như nấu cơm thường, nhưng mình mở nắp thường xuyên để tránh cháo trào ra ngoài.
- 3
Bước 3
Khi cháo đã mềm và nhuyễn, mình cho một ít nước mắm vào để tăng hương thơm. Đổ cháo ra tô, rắc hành lá, tiêu xay lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.