Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
5
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2/3 lon gạo (khoảng 130 g gạo trắng)
- 200 g tôm tươi, lột vỏ và rửa sạch
- 1 củ hành tím, băm nhỏ
- 1 tép tỏi, băm nhuyễn
- Nước lọc khoảng 1,5 lít
Gia vị
- 1 muỗng canh dầu ăn
- 1/2 muỗng cà phê tiêu
- Muối và bột ngọt vừa ăn
Món cháo tôm này vừa ngọt nước, vừa đậm đà hương vị tôm tươi, là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hay bữa nhẹ buổi chiều. Tôm giàu vitamin D sẽ giúp bạn bổ sung dinh dưỡng một cách dễ dàng. Khi nấu, mình luôn giữ lửa nhỏ để cháo đạt độ mịn như kem, rồi cho tôm vào nhanh tay để giữ độ tươi ngon. Thêm một chút hành phi và dầu ăn, hương thơm sẽ lan tỏa khắp bếp. Đơn giản, nhanh gọn và cực kỳ ấm lòng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, lột vỏ rồi ướp với tiêu, một ít muối, tỏi băm và hành băm. Để yên trong 5 phút để tôm thấm gia vị.
- 2
Bước 2
Rửa gạo sạch, cho vào nồi cùng nước lọc. Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, khuấy đều để tránh gạo dính đáy, nấu cho đến khi gạo tan chảy và cháo đạt độ mịn như kem.
- 3
Bước 3
Khi cháo đã mịn, bật lửa nhỏ hơn nữa, cho dầu ăn vào chảo, phi hành tím và tỏi cho thơm rồi cho vào nồi cháo. Tiếp theo nhẹ nhàng cho tôm đã ướp vào, khuấy nhẹ để tôm chín nhanh mà không bị cứng. Nêm thêm muối, tiêu và bột ngọt cho vừa miệng, tắt bếp và để cháo nghỉ 2‑3 phút trước khi thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Vy Mịn
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về quản lý tài chính cá nhân, thích giữ nhịp trò chuyện năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ nấu ăn tại nhà.