Chuẩn bị
20 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g tôm hấp chín bỏ vỏ
- 150 g cồi sò điệp
- 1 nắm gạo nếp vo sạch
- 1 nắm gạo tẻ vo sạch
- 200 g rau củ xắt hạt lựu (cà rốt, đậu hà lan, bắp mỹ…)
- 2 lít nước dùng
- Hành phi, tỏi phi
- 2 mcf hành tỏi băm
- Hành ngò
Gia vị
- Tiêu xay
Mình thường nấu cháo cho cả nhà khi muốn một bữa ăn nhẹ nhàng nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Lần này mình dùng tôm và sò điệp tươi, kết hợp với rau củ đông lạnh để tạo nên một bát cháo thơm ngon, béo ngậy. Các nguyên liệu đơn giản, chuẩn bị nhanh gọn, phù hợp cho những ngày bận rộn hay khi có người trong gia đình ốm yếu. Hãy cùng mình thực hiện món cháo này để cảm nhận hương vị biển cả hòa quyện cùng vị ngọt tự nhiên của rau củ nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình phi thơm 1 mcf hành tỏi băm với một chút dầu ăn, rồi xào cồi sò điệp cho đến khi chín tới. Vì sò điệp đã có vị mặn sẵn nên mình không cần thêm gia vị ở bước này.
- 2
Bước 2
Mình đun sôi 2 tô nước dùng, cho gạo nếp và gạo tẻ vào nấu cho tới khi gạo nở. Giảm lửa nhỏ, thêm rau củ hỗn hợp, sò điệp đã xào và tôm vào nồi, nêm nếm vừa ăn. Khi cháo đã sệt, mình rắc tiêu xay, hành lá ngò thái nhỏ và rắc hành phi, tỏi phi lên trên để tăng hương vị.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Yến Nhi Chill
Ưu tiên các nội dung thực tế về công nghệ tiện ích, đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới quản lý tài chính cá nhân. Càng thực tế thì càng dễ thấy hứng thú.