Chạo Tôm Nướng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch tôm, lột vỏ, rồi cho tôm, mọc và các nguyên liệu còn lại vào máy xay. Xay nhuyễn cho đến khi hỗn hợp mịn đồng nhất. Cắt mía thành các khúc vừa ăn (hình que) để dùng làm que chạo.

   
2. 2

   Bước 2

   Bọc hỗn hợp tôm đã xay vào các khúc mía, nhẹ nhàng ép chặt để hỗn hợp bám dính. Quét một lớp mỡ heo lên bề mặt, sau đó đưa vào lò nướng hoặc bếp than, nướng ở lửa vừa cho đến khi chảo vàng đều và giòn.

   
3. 3

   Bước 3

   Cho chạo tôm ra đĩa, kèm theo chén tương ớt hoặc tương xí muội để chấm. Thưởng thức ngay khi còn nóng, chia sẻ cùng bạn bè và người thân nhé!