Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 con tôm
- 5 bông hoa đậu biếc
- Gạo (khoảng 200 g)
Gia vị
- Hạt nêm
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm cháo tôm hoa đậu biếc thơm ngon, vừa đơn giản vừa đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình sẽ rang gạo để cháo có mùi hương đặc trưng, sau đó nấu chín cùng đậu biếc ngâm nước sôi. Tôm được hấp cùng gừng cho tới khi chín mềm, rồi xay nhuyễn và rang khô để tăng hương vị. Khi cháo đã nhừ, mình sẽ cho hỗn hợp tôm lên trên, nêm nếm vừa ăn và hoàn thành món cháo ấm lòng. Đây là món ăn nhẹ nhàng, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối nhẹ nhàng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rang gạo trên chảo cho tới có mùi thơm, rửa sạch rồi cho vào nồi với nước, nấu thành cháo nhừ. Đậu biếc ngâm trong nước sôi cho mất màu xanh, vớt ra để cho vào cháo, nêm hạt nêm vừa ăn.
- 2
Bước 2
Rửa sạch tôm, bỏ đầu, lột vỏ, ướp với gừng thái lát rồi hấp cho chín. Sau khi tôm chín, xay nhuyễn, cho vào chảo khô rang nhanh để tôm thơm, rồi cho hỗn hợp tôm lên trên cháo, khuấy đều và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Bích Ngọc Cuối Tuần
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới đánh giá sản phẩm, rảnh thì lại chuyển qua đồ gia dụng. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.