Chạo tôm cho bé

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch 4 con tôm, bỏ vỏ, rửa sạch rồi xay nhuyễn cùng thịt heo đã xay sẵn cho đến khi hỗn hợp mịn như bột. Thêm hành tím, tỏi và hành lá đã băm nhuyễn vào, rắc bột nêm bé, rồi trộn đều cho gia vị thấm đều khắp hỗn hợp.

2. 2

   Bước 2

   Sau khi hỗn hợp đã đồng nhất, mình thoa một lớp dầu ăn lên tay để không dính, rồi lấy một ít hỗn hợp nắn lên que (hoặc que tre). Đặt vài lát sả vào nồi hấp, rồi đặt các que chạo lên khay hấp, hấp khoảng 8‑10 phút cho đến khi chạo chín tới.

3. 3

   Bước 3

   Sau khi hấp xong, mình lấy các que ra, để ráo hơi rồi cho vào chảo nóng, chiên sơ nhanh khoảng 1‑2 phút mỗi mặt cho bề mặt vàng giòn nhẹ. Nếu bé ăn được thực phẩm chưa qua chiên, mình có thể bỏ qua bước chiên và dùng chạo tôm hấp ngay.