Cháo tôm cà rốt

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch gạo, để ráo rồi cho vào nồi, rang sơ nhẹ để hạt gạo hơi khô, rồi đổ khoảng 600 ml nước vào và đun sôi.

2. 2

   Bước 2

   Khi nước sôi, mình hạ lửa vừa, để gạo nấu cho đến khi hạt gạo nở và cháo bắt đầu sệt lại (khoảng 12‑15 phút).

3. 3

   Bước 3

   Trong lúc chờ cháo, mình chuẩn bị tôm: bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt thành hạt lựu nhỏ.

4. 4

   Bước 4

   Cà rốt mình gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành hạt lựu tương tự tôm.

5. 5

   Bước 5

   Khi cháo đã sệt, mình cho tôm và cà rốt vào nồi, nêm với nước mắm, muối và tiêu vừa ăn, khuấy nhẹ rồi nấu thêm 2‑3 phút cho tôm chín và cà rốt mềm.

6. 6

   Bước 6

   Tắt bếp, rắc hành lá thái nhỏ lên trên, dùng ngay khi còn nóng để thưởng thức hương vị thơm ngon nhất.