Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 lạng tôm trà (tôm đồng)
- 1 miếng bí đỏ
- Cháo trắng
- hành
Gia vị
- Dầu ăn
Mùa thu se se lạnh, mình nhanh tay chuẩn bị một bát cháo tôm bí đỏ ấm áp cho bé. Món cháo mềm mịn, thơm béo từ tôm và bí đỏ, vừa bổ dưỡng vừa dễ tiêu. Đặc biệt mình dùng vỏ tôm để làm nước dùng, tăng canxi cho bé yêu. Chỉ mất vài phút chuẩn bị, còn lại là những bước đơn giản, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa nhẹ buổi tối. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch tôm, luộc qua nước sôi để bóc vỏ dễ dàng, rồi băm nhuyễn. Để lại vỏ và đầu tôm để dùng làm nước dùng giàu canxi cho cháo.
- 2
Bước 2
Đun chảo, cho một ít mỡ lợn, phi thơm hành, sau đó cho tôm băm vào xào nhanh. Thêm vài giọt mắm để tăng độ đậm đà cho tôm.
- 3
Bước 3
Cắt bí đỏ thành miếng vừa ăn, hấp chín rồi nghiền mịn qua rây để có hỗn hợp mịn như kem.
- 4
Bước 4
Đun nồi cháo trắng, khi sôi nhẹ cho tôm xào vào, khuấy mạnh để cháo dẻo và đồng nhất. Khi cháo gần chín, thêm bí đỏ nghiền vào, khuấy đều rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Rưới 10 ml dầu ô liu lên bát cháo, trộn đều để tăng hương vị và dưỡng chất, rồi múc ra đĩa cho bé thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Ân Lofi
Hay lướt xem trải nghiệm về thời trang ứng dụng, chuộng lối trao đổi thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi khi bàn thêm về năng suất cá nhân.