Chạo tôm
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
4
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 lạng tôm (khoảng 400 g)
- Giò sống (khoảng 200 g)
Gia vị
- Sả tươi, 4-5 cây
Chạo tôm là món ăn vặt truyền thống của miền Nam, thơm lừng hương sả và giòn tan khi chiên. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm từ tôm tươi, giò sống và sả chỉ trong vài bước đơn giản. Đầu tiên tôm được làm sạch, xay nhuyễn rồi trộn cùng giò để tạo độ ẩm và vị ngậy. Sau đó, hỗn hợp được cuốn quanh đầu sả và chiên vàng giòn. Món chạo tôm thơm ngon, hấp dẫn sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tiệc hay ăn nhẹ cùng gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch tôm, bỏ đầu, vỏ và tách lấy thịt, rồi xay nhuyễn. Tiếp theo, trộn tôm xay với giò sống đã băm nhỏ cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.
- 2
Bước 2
Sau khi hỗn hợp đã sẵn sàng, tôi cuốn một ít quanh đầu sả, tạo thành những que chạo tôm. Cuối cùng, chiên các que trên chảo nóng với ít dầu cho đến khi bề mặt vàng giòn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Gia Huy
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về lối sống tối giản.