Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
115 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm biển tươi 200 g
- Gạo 2 nắm (khoảng 200 g)
- Hành tím 1 củ, băm nhỏ
- Ngò (rau mùi) một ít, cắt nhỏ
Gia vị
- Muối ½ thìa cà phê
- Nước mắm nguyên chất 1 thìa cà phê
- Tiêu xay ¼ thìa cà phê
Mình rất thích món cháo tôm vì vị ngọt tự nhiên của tôm biển kết hợp với hương thơm của gạo nấu nhuyễn. Đầu tiên mình sẽ làm sạch tôm, ướp nhẹ để tôm giữ được độ giòn và ngọt. Sau đó nấu gạo với nước cho đến khi hạt gạo nở và cháo sệt, rồi cho tôm vào nấu cùng cho tới khi chín tới. Khi cháo đã sôi lại, mình sẽ tắt bếp, rắc hành, ngò và một chút tiêu để tăng hương vị. Món cháo tôm nóng hổi, thơm ngon sẽ là bữa sáng hoặc bữa nhẹ tuyệt vời cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình lột vỏ tôm biển, rửa sạch rồi ướp với muối, tiêu và hành tím băm nhỏ để tôm thấm đều hương vị.
- 2
Bước 2
Vo gạo vào nồi, đổ nước vừa đủ, thêm một chút muối rồi đun sôi. Khi hạt gạo bắt đầu nở, mình mở vung để tránh cháo tràn, sau đó cho tôm đã ướp vào nấu cùng. Thêm nước mắm nguyên chất vừa đủ để vừa khẩu vị, đun cho đến khi cháo sôi lại rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Mình múc cháo ra bát, rắc hành ngò đã cắt lên trên và rắc một ít tiêu. Thưởng thức ngay khi cháo còn nóng để cảm nhận vị ngọt tự nhiên của tôm và hương thơm của gạo.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.