Cháo thịt trứng thịt bằm

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình rửa sạch gạo rồi cho vào nồi cơm điện, để nấu trong khoảng 1 tiếng. Khi nấu, mình ước lượng lượng nước bằng 2‑3 ngón tay (so với mức nước cho cơm).

2. 2

   Bước 2

   Sau khi gạo đã chín mềm và nát, mình múc gạo nát ra nồi khác, thêm 2‑3 phần nước để cháo loãng vừa ăn. Tiếp theo mình cho thịt xay vào, bật bếp lửa vừa và khuấy đều cho thịt chín đều.

3. 3

   Bước 3

   Khi cháo gần sôi, mình cho 1,5‑2 thìa bột canh vào, khuấy đều cho vị ngọt vừa miệng. Cuối cùng mình đập trứng vào, khuấy nhanh để trứng hoà quyện vào cháo. Đun thêm 5‑10 phút cho cháo sôi lại, nếm lại nếu còn đặc hoặc mặn thì thêm chút nước hoặc trứng. Khi vừa vừa, tắt bếp và thưởng thức ngay.