Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 bó rau ngót
- 300 gr thịt nạc xay
Gia vị
- Hành tỏi khô
Mình rất thích bắt đầu ngày mới với một bát cháo ấm áp, thơm ngon và đầy dinh dưỡng. Món cháo thịt nạc rau ngót này vừa nhẹ nhàng, vừa giàu protein và vitamin, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần một chút thời gian để ướp thịt và xào thơm hành tỏi. Khi cháo đã sánh, mình sẽ cho rau ngót xay vào để tạo màu xanh hấp dẫn và giữ trọn dưỡng chất. Cuối cùng, nêm nếm vừa ăn, thưởng thức ngay để cảm nhận vị ngọt thanh của rau và độ mềm của thịt. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Băm nhỏ hành tỏi khô, sau đó ướp thịt nạc xay với 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu và 2 muỗng cà phê bột năng (hoặc bột bắp). Đun sôi nước, nấu cháo trắng riêng ra.
- 2
Bước 2
Rửa sạch rau ngót, để ráo. Đun 2 muỗng dầu ăn, phi thơm hành tỏi, rồi cho thịt vào xào săn. Thêm 1 muỗng dầu hào, 2 muỗng cà phê đường và 1 muỗng bột nêm, khuấy đều cho thịt thấm vị.
- 3
Bước 3
Khi thịt đã thấm vị, cho nó vào nồi cháo đang sôi, khuấy nhẹ rồi hạ lửa nhỏ, nấu khoảng 15 phút cho cháo sánh và thịt mềm.
- 4
Bước 4
Ngay trước khi ăn, xay nhuyễn rau ngót với 100 ml nước, cho hỗn hợp vào nồi cháo và đun thêm 7 phút để rau giữ được vitamin. Nêm nếm lại vừa ăn, rồi múc ra bát, thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.