Chuẩn bị
20 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
4
Calo
200 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 chén gạo thơm
- 300 g thịt heo nạc không mỡ
- 1 củ cà rốt
- 1 củ khoai tây
- 1 củ dền nhỏ
Gia vị
- Muối
Mình thường làm cháo này khi muốn có một bữa ăn nhẹ nhàng, dễ tiêu và đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Gạo thơm, thịt heo nạc và ba loại rau củ tươi giúp món cháo có vị ngọt tự nhiên mà không cần thêm gia vị phức tạp. Các bước chuẩn bị đơn giản: chỉ cần rửa gạo, cắt thịt và rau củ thành miếng vừa ăn. Sau khi hầm khoảng một giờ, cháo sẽ mềm mịn, thịt thơm béo và rau củ ngọt ngào. Khi ăn, mình thường rắc chút hành lá hoặc tiêu xay để tăng hương vị, nhưng bạn có thể thưởng thức nguyên vị tự nhiên cũng rất ngon.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt thịt heo nạc thành khối vuông nhỏ bằng ngón tay. Vo gạo sạch, cho gạo, thịt và 1 muỗng cà phê muối vào nồi, đổ nước vừa ngập, đun sôi rồi hớt bọt. Hạ lửa nhỏ, đậy nắp và hầm cho gạo và thịt mềm, thỉnh thoảng khuấy nhẹ để tránh dính đáy.
- 2
Bước 2
Sau khoảng 30 phút hầm, cho khoai tây, củ dền và cà rốt đã cắt nhỏ vào nồi, tiếp tục hầm, thỉnh thoảng khuấy nhẹ để cháo không dính đáy.
- 3
Bước 3
Tiếp tục hầm thêm 30 phút cho cháo đặc, gạo nở, thịt mềm và rau củ chín tới. Nêm muối cho vừa ăn.
- 4
Bước 4
Múc cháo ra tô, rắc hành lá, tiêu xay hoặc chà bông nếu muốn. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.