Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
290 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 nắm gạo (khoảng 100 g)
- 1 cây cải bó xôi (khoảng 200 g)
- 1 củ cà rốt baby (khoảng 50 g)
- 200 g thịt nạc băm
- 1 củ hành tím (băm nhỏ)
Gia vị
- Gia vị (muối, tiêu, nước mắm) vừa ăn
Mình sẽ chia sẻ cách làm cháo thịt nạc băm cùng cải bó xôi và cà rốt baby siêu ngon, vừa bổ dưỡng vừa ấm lòng. Đầu tiên mình hầm gạo cho tới khi mềm nhừ, rồi hấp nhanh các nguyên liệu còn lại. Tiếp đến mình xào thơm hành, thịt và cà rốt băm, nêm nếm vừa miệng. Cuối cùng, mình xay nhẹ cải bó xôi với một ít nước, trộn vào cháo và để thịt lên trên. Món cháo này thích hợp cho bữa sáng hay bữa tối nhẹ nhàng cho 2 người.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gạo, cho vào nồi với 1,5 lít nước, hầm ở lửa vừa cho tới khi gạo chín mềm và nhừ như cháo.
- 2
Bước 2
Trong khi gạo đang hầm, mình rửa sạch cà rốt baby, cắt khúc vừa ăn và hấp chín cùng với thịt nạc băm và cải bó xôi cho tới khi tất cả chín tới.
- 3
Bước 3
Băm nhỏ cà rốt đã hấp, sau đó cho hành tím vào chảo nóng, phi thơm, cho thịt băm vào xào tới khi chín, thêm cà rốt băm, nêm muối, tiêu và một ít nước mắm, đảo đều cho gia vị thấm.
- 4
Bước 4
Lấy cải bó xôi, cho vào máy xay cùng một ít nước lọc, xay nhuyễn. Sau đó đổ hỗn hợp cải vào nồi cháo, khuấy đều, nêm lại gia vị cho vừa miệng.
- 5
Bước 5
Múc cháo ra bát, xếp thịt xào lên trên, rắc thêm hành lá hoặc tiêu nếu muốn, và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.