Chuẩn bị
15 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
1
Calo
160 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 25 g gạo
- 15 g thịt heo
- 1 quả cà chua
- 1 quả trứng gà
Món cháo này là lựa chọn hoàn hảo cho buổi sáng khi bạn muốn ăn nhẹ nhưng vẫn đủ năng lượng. Tôi dùng 25 g gạo, 15 g thịt heo xào thơm, một quả cà chua tươi và trứng gà luộc chín để tạo nên hương vị vừa ngọt vừa béo. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ mất khoảng 15 phút, còn nấu cháo khoảng 1 giờ. Khi hoàn thành, bát cháo nóng hổi sẽ cuốn trọn vị ngọt của gạo, độ béo của thịt và độ tươi mát của cà chua, kèm trứng vàng mịn màng. Thưởng thức ngay để cảm nhận sự ấm áp và dinh dưỡng lan tỏa trong từng muỗng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gạo, cho 25 g gạo vào nồi, thêm 100 ml nước (tỉ lệ 1 thìa gạo : 4 thìa nước). Đun sôi rồi hạ lửa, nấu trong khoảng 1 giờ cho đến khi cháo nhừ và chín mềm.
- 2
Bước 2
Trong khi cháo đang nấu, rửa sạch thịt heo, băm nhỏ. Đun một ít dầu trên chảo, cho thịt heo vào xào cùng hành khô cho thơm và chín tới.
- 3
Bước 3
Rửa sạch cà chua, gọt vỏ, bỏ hạt, cắt thành múi cau. Thêm cà chua vào chảo cùng thịt heo, xào nhanh tay cho tới khi cà chua chín mềm và hòa quyện hương vị.
- 4
Bước 4
Luộc trứng gà trong nước sôi khoảng 8‑10 phút cho tới lòng đỏ chín cứng. Sau khi lấy ra, dùng nĩa nghiền nhẹ lòng đỏ cho mịn.
- 5
Bước 5
Khi cháo đã chín, múc ra bát, cho hỗn hợp thịt heo xào cà chua lên trên, rắc trứng gà nghiền đều. Trộn nhẹ để các nguyên liệu hòa quyện, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.