Chuẩn bị
15 phút
Nấu
1 tiếng 10 phút
Khẩu phần
2
Calo
70 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 25 g gạo
- 15 g thịt heo
- 15 g rau cải
Mình sẽ giới thiệu cách nấu một bát cháo thịt heo rau cải thơm ngon, vừa đơn giản vừa đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình chuẩn bị gạo, thịt và rau cải, rồi nấu cháo cho tới khi mềm mịn. Thịt heo được xào nhanh với hành khô để giữ vị ngọt tự nhiên, còn rau cải luộc chín rồi xay nhuyễn tạo độ sánh mịn cho bát cháo. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, mình trộn cháo với rau, rắc thịt lên trên và thưởng thức ngay khi còn ấm. Món cháo này thích hợp cho bữa sáng hay khi muốn ăn nhẹ, vừa ấm bụng vừa bổ dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đo 25 g gạo, rửa sạch rồi cho vào nồi. Thêm 100 ml nước (tỷ lệ 1 thìa gạo : 4 thìa nước) và đun sôi, rồi hạ lửa nhỏ nấu trong khoảng 60 phút cho đến khi gạo chín mềm và cháo sánh.
- 2
Bước 2
Trong khi cháo đang nấu, mình rửa sạch 15 g thịt heo, băm nhỏ rồi xào nhanh với một ít hành khô trên chảo nóng, chỉ cần khoảng 3‑5 phút cho thịt chín và thơm.
- 3
Bước 3
Tiếp theo, mình rửa sạch 15 g rau cải, luộc chín trong nước sôi khoảng 2‑3 phút, sau đó vớt ra xay nhuyễn cùng một ít nước luộc để tạo hỗn hợp mịn.
- 4
Bước 4
Khi cháo đã chín, mình múc ra bát, trộn đều với hỗn hợp rau cải xay nhuyễn, rồi rắc thịt heo xào lên trên. Đậy nắp lại trong 1‑2 phút để hương vị hoà quyện, rồi thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.