Chuẩn bị
15 phút
Nấu
45 phút
Khẩu phần
4
Calo
75 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 25 g gạo
- 15 g thịt heo
- 15 g khoai sọ
- 10 g cần tây
- 4 thìa nước (để nấu cháo)
Gia vị
- 1 thìa canh dầu ăn
- 1 thìa cà phê hành khô băm
Mình thích bắt đầu ngày mới bằng một bát cháo ấm áp, vừa thơm vừa bổ dưỡng. Trong công thức này, thịt heo xào nhẹ, khoai sọ nghiền mịn và cần tây giòn tan sẽ hòa quyện cùng gạo nấu thành cháo mềm mịn. Các bước chuẩn bị ngắn gọn, thời gian chỉ khoảng một giờ, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ cho cả gia đình. Hãy cùng mình thực hiện nhé, bạn sẽ thấy món cháo này vừa đơn giản vừa ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch gạo, sau đó cho vào nồi với 4 lần lượng nước (khoảng 4 thìa nước). Đun sôi rồi hạ lửa, nấu trong khoảng 45‑50 phút cho đến khi gạo chín mềm và thành cháo nhuyễn.
- 2
Bước 2
Trong khi cháo đang nấu, rửa sạch thịt heo, băm nhỏ. Đun nóng chảo với một thìa canh dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm, sau đó cho thịt heo vào xào nhanh trên lửa vừa cho tới khi thịt chín và hơi vàng.
- 3
Bước 3
Gọt vỏ khoai sọ, cắt thành khúc nhỏ rồi hấp cho chín mềm (khoảng 10‑12 phút). Khi đã mềm, dùng muỗng nghiền nhuyễn thành hỗn hợp mịn.
- 4
Bước 4
Rửa sạch cần tây, cắt nhỏ. Khi cháo đã chín, cho khoai sọ nghiền và thịt heo xào vào bát cháo, trộn đều. Cuối cùng rắc cần tây lên trên để tăng hương vị và màu sắc, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.