Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 thìa gạo
- 2 thìa thịt heo
- 2 thìa bí ngòi
- 1 lọ phô mai rắc
Mình sẽ chia sẻ cách làm cháo thịt heo bí ngòi phô mai siêu đơn giản, thích hợp cho bữa sáng nhanh gọn. Đầu tiên chuẩn bị gạo, thịt và bí ngòi, rồi nấu cháo mềm mịn. Thịt heo xào thơm cùng hành khô sẽ tăng hương vị, còn bí ngòi mang lại vị ngọt tự nhiên. Khi cháo đã chín, trộn đều tất cả nguyên liệu và rắc phô mai bào lên, tạo lớp béo ngậy hấp dẫn. Món cháo này vừa ấm lòng, vừa nhẹ nhàng, chỉ mất khoảng 30 phút để hoàn thành và chỉ khoảng 140 kcal mỗi khẩu phần.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình rửa sạch 2 thìa gạo, sau đó cho vào nồi với tỉ lệ 1 phần gạo : 5 phần nước (tương đương 10 thìa nước lọc hoặc nước dashi). Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, để cháo ninh cho đến khi gạo chín mềm.
- 2
Bước 2
Trong khi cháo đang ninh, mình băm nhỏ 2 thìa thịt heo rồi xào nhanh với một ít hành khô trên chảo, cho đến khi thịt chín và có màu vàng nhẹ.
- 3
Bước 3
Rửa sạch 2 thìa bí ngòi, cắt thành hạt lựu. Có thể cho trực tiếp vào nồi cháo ngay từ đầu để cùng ninh, hoặc nếu muốn giữ độ giòn, mình có thể luộc/ hấp riêng rồi nghiền nhẹ trước khi trộn.
- 4
Bước 4
Khi cháo đã đạt độ sánh mong muốn, mình tắt bếp, cho thịt xào và bí ngòi đã chuẩn bị vào bát, trộn đều, rắc một ít phô mai bào lên trên để tăng hương vị béo ngậy. Thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.