Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
15
Calo
100 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 15 hạt sen
- 1 nhúm hoa thiên lý (ước chừng)
- Thịt gà (ước chừng, khoảng 200 g ức gà)
Mình thường chuẩn bị cháo cho bé 8 tháng bằng cách dùng 200 g ức gà, hạt sen và một chút hoa thiên lý thơm nhẹ. Đầu tiên mình rửa sạch hạt sen và hoa thiên lý, rồi hầm chung với thịt gà đã xào sẵn cho tới khi mềm. Khi hạt sen chín, mình xay nhuyễn hỗn hợp rồi trộn lại với cháo đã nấu sẵn, điều chỉnh độ đặc vừa ăn. Cuối cùng, mình đun sôi lại trong vài phút, nêm gia vị nhẹ nhàng cho bé và bày ra bát. Món cháo này vừa ngon, vừa giàu dinh dưỡng, thích hợp cho bé đang tập ăn dặm.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch hạt sen và hoa thiên lý, cho vào nồi, thêm một chút nước. Tiếp theo, cho thịt gà đã xào qua vào nồi, hầm trong 15‑20 phút cho đến khi hạt sen mềm. Khi hạt sen chín, dùng máy xay hoặc cối giã xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn.
- 2
Bước 2
Lấy 1/4 phần cháo đã nấu sẵn, cho vào máy xay cùng hỗn hợp hạt sen‑thịt‑hoa thiên lý, xay nhanh cho tới khi hỗn hợp hơi sệt. Đổ hỗn hợp đã xay trở lại nồi, điều chỉnh độ đặc của cháo sao cho vừa ăn, đun sôi lại trong khoảng 3 phút. Nêm một chút muối hoặc gia vị nhẹ cho bé, tắt bếp và bày cháo ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tuyết Trinh
Mình là Tuyết Trinh. Một người yêu bếp, hiện là Đầu bếp nội dung của Tripmart. Tôi dành tâm huyết để chia sẻ những công thức chuẩn vị và bí quyết chọn lọc thực phẩm sạch trên sàn thương mại điện tử TRIPMAP Marketplace.