Chuẩn bị
15 phút
Nấu
1 tiếng
Khẩu phần
1
Calo
40 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 25 g gạo
- 15 g thịt ếch
- 15 g bí xanh
Mình sẽ chia sẻ cách nấu một bát cháo ấm áp, thơm lừng hương ếch và bí xanh. Đầu tiên mình chuẩn bị gạo, bí xanh và thịt ếch, rồi để chúng chín cùng nhau trong nồi. Khi cháo đã mềm, mình xào nhanh thịt ếch với hành khô để tăng hương vị. Cuối cùng, mình múc cháo ra bát, rắc thịt ếch lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng. Món cháo này vừa nhẹ vừa đầy dinh dưỡng, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa nhẹ buổi chiều.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đong 25 g gạo, rửa sạch rồi cho vào nồi cùng tỉ lệ 1:4 (1 thìa gạo với 4 thìa nước), đun sôi rồi hạ lửa ninh khoảng 60 phút cho cháo chín mềm.
- 2
Bước 2
Trong khi cháo đang ninh, mình gọt vỏ 15 g bí xanh, cắt thành hạt lựu nhỏ và cho vào nồi cháo để cùng nấu, giúp bí xanh thấm vị và mềm nhừ.
- 3
Bước 3
Tiếp theo mình lấy 15 g thịt ếch đã lọc xương, rửa sạch, băm nhỏ, xào nhanh với hành khô cho thơm và chín tới.
- 4
Bước 4
Khi cháo đã chín, mình múc ra bát, rắc thịt ếch xào lên trên, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.