Chuẩn bị
15 phút
Nấu
40 phút
Khẩu phần
4
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g thịt nạc dê
- 1 cốc gạo
- 50 g đậu xanh cà vỏ
- Hành lá (tùy ý)
Gia vị
- Muối, hạt tiêu
Món cháo thịt dê đậu xanh là lựa chọn tuyệt vời cho những ngày hè oi bức, vừa nhẹ nhàng vừa đầy dinh dưỡng. Thịt dê mềm thơm, đậu xanh tươi mát hòa quyện trong bát cháo nóng hổi, mang lại hương vị đặc trưng của ẩm thực Việt. Công thức này rất đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và một chút kiên nhẫn. Hãy cùng tôi thực hiện từng bước để có một bát cháo thơm ngon, đủ dinh dưỡng cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch 150 g thịt nạc dê, băm nhuyễn. Đậu xanh rửa sạch, cho vào nồi đun sôi rồi vớt ra để ráo. Gạo rửa sạch, cho vào nồi cùng 2,5 lít nước đã đun sôi. Đun sôi hỗn hợp này rồi hạ lửa nhẹ.
- 2
Bước 2
Khi nước sôi, tôi hớt bỏ bọt, sau đó cho thịt dê đã băm vào khuấy đều và hạ lửa nhỏ, nấu cho tới khi cháo chín nhừ và đậu xanh mềm. Trong lúc cháo đang sôi, tôi thái nhỏ hành lá để chuẩn bị. Khi cháo đã sẵn sàng, múc ra bát, rắc hành lá và hạt tiêu (nếu thích) lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon của đậu xanh và thịt dê.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.