Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
2
Calo
120 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 25 g gạo (để nấu cháo)
- 1 con chim (thịt)
- 15 g rau ngót
Gia vị
- Dầu ăn (tùy khẩu vị)
- Hành khô (tùy khẩu vị)
Mình rất thích khởi đầu ngày mới với một bát cháo ấm áp, thơm lừng hương thịt chim và rau ngót tươi mát. Món cháo này đơn giản, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và vài bước nhanh gọn. Đầu tiên mình sẽ nấu cháo mềm mịn, rồi xào nhẹ thịt chim với hành để tăng hương vị. Rau ngót được luộc chín và xay nhuyễn, cuối cùng trộn đều tất cả vào bát cháo là có ngay bữa sáng dinh dưỡng. Thưởng thức khi còn nóng, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên và độ béo nhẹ của thịt chim, rất thích hợp cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đo 25 g gạo, cho vào nồi với tỉ lệ 1 thìa gạo và 4 thìa nước, đun sôi rồi hạ lửa ninh cho đến khi cháo chín mềm, khoảng 30 phút.
- 2
Bước 2
Sau khi rửa sạch con chim, mình lọc lấy phần thịt, băm nhỏ rồi xào nhanh với một chút dầu ăn và hành khô cho thơm, khoảng 5 phút.
- 3
Bước 3
Rau ngót rửa sạch, cho vào nước sôi luộc chín rồi xay nhuyễn thành hỗn hợp mịn.
- 4
Bước 4
Khi cháo đã chín, mình cho thịt chim đã xào và rau ngót xay nhuyễn vào bát cháo, trộn đều và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.