Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
3
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 nắm gạo (khoảng 150 g)
- 150 g thịt bò
- Lá tía tô (tùy khẩu vị)
- Hành ngò (tùy khẩu vị)
- 2 tép tỏi
- Một ít gừng (cắt sợi)
Gia vị
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1/2 thìa cà phê muối
Cháo thịt bò là món ăn ấm lòng, thích hợp cho ngày se lạnh hay khi cảm lạnh. Tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo mềm mịn, thịt bò thơm ngon chỉ trong vài bước đơn giản. Nguyên liệu ít, chuẩn bị nhanh gọn, vừa đủ cho ba khẩu phần. Khi ăn, bạn sẽ được thưởng thức hương vị đậm đà của thịt bò cùng vị thơm của lá tía tô và hành ngò. Hãy cùng làm ngay để cảm nhận hương vị truyền thống của ẩm thực Việt Nam!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Vo gạo sạch, để ráo. Cho gạo vào nồi áp suất, đổ đủ nước (khoảng 1,5 lít) rồi đậy nắp. Đặt nồi ở lửa vừa, nấu khoảng 15‑20 phút cho gạo chín mềm, tạo nền cháo mịn.
- 2
Bước 2
Trong khi gạo đang nấu, băm nhuyễn thịt bò cùng tỏi, tiêu, muối và một ít gừng. Dùng máy xay hoặc dao băm nhỏ cho tới khi hỗn hợp mịn. Khi cháo đã chín, cho hỗn hợp thịt bò đã xay vào nồi, khuấy đều và nấu thêm 5‑7 phút cho thịt chín và thấm vị.
- 3
Bước 3
Cắt nhỏ lá tía tô, hành ngò và gừng thành sợi hoặc vụn mỏng. Những nguyên liệu này sẽ được dùng để rắc lên cháo ngay trước khi ăn, tạo hương thơm đặc trưng.
- 4
Bước 4
Múc cháo ra bát, rắc đầy lá tía tô, hành ngò và gừng lên trên. Thêm một chút tiêu nếu muốn tăng độ cay. Trộn đều và thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị ngọt của gạo, thơm của thịt bò và hương thảo mộc tươi mới.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thiên Ân Góc Phố
Lúc rảnh hay ngồi xem nội dung về quản lý tài chính cá nhân, chuộng lối trao đổi năng lượng tích cực, khuyến khích nhẹ nhàng và đôi khi bàn thêm về nấu ăn tại nhà.