Chuẩn bị
20 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
5
Calo
420 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 750 ml nước hầm xương
- 200 g gạo
- 650 g thịt bò băm
- 250 g đậu Hà Lan
- 100 g cà rốt
- 2 củ hành tím, băm nhỏ
Gia vị
- 1 thìa canh dầu đậu nành
- 1 thìa cà phê hạt nêm
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu một bát cháo thịt bò thơm ngon, đầy đặn với đậu Hà Lan xanh ngắt và cà rốt ngọt ngào. Công thức này vừa đơn giản vừa nhanh gọn, thích hợp cho bữa sáng hay bữa tối ấm áp. Nguyên liệu tươi ngon, chỉ cần vài bước chuẩn bị và hầm nhẹ là đã có món cháo bổ dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch gạo rồi cho vào nồi áp suất, đổ 750 ml nước hầm xương vào, đậy nắp và nấu ở áp suất cao trong khoảng 15 phút cho gạo chín mềm.
- 2
Bước 2
Trong lúc gạo đang nấu, mình rửa sạch đậu Hà Lan và cà rốt, sau đó băm nhỏ chúng để chuẩn bị cho bước tiếp theo.
- 3
Bước 3
Thịt bò băm mình ướp với hành băm, hạt nêm và 1/2 thìa canh dầu đậu nành, để yên 20 phút cho thấm gia vị. Sau đó cho lên chảo, đảo nhanh trên lửa vừa cho tới khi thịt chín tới.
- 4
Bước 4
Thêm đậu Hà Lan và cà rốt đã băm vào chảo, đảo đều cho đến khi rau củ chín mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn nhẹ.
- 5
Bước 5
Khi gạo đã chín, mình mở nồi áp suất, cho hỗn hợp thịt, đậu và cà rốt vào nồi cháo, khuấy đều và đun sôi lại. Khi nước sôi, tắt bếp, để cháo nghỉ vài phút rồi múc ra bát, thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hoài An Nhỏ
Ưu tiên các nội dung thực tế về ẩm thực địa phương, rảnh thì lại chuyển qua mẹo mua sắm. Quan trọng nhất vẫn là cảm giác dễ đồng cảm.