Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
4
Calo
75 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 30 g thịt bò
- 1 nắm nhỏ gạo tẻ
- 30 g hạt sen tươi
- 1 củ cà rốt nhỏ
Gia vị
- 1 muỗng cà phê dầu oliu
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm một bát cháo thơm béo, ngọt từ thịt bò, cà rốt và hạt sen. Món cháo này vừa nhẹ nhàng cho bữa sáng, vừa đủ dinh dưỡng cho cả gia đình. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần một chút kiên nhẫn là sẽ có ngay một bát cháo mềm mịn, đậm vị. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Gọt vỏ cà rốt, cắt thành sợi mỏng hoặc thái nhỏ tùy thích. Đặt cà rốt vào nồi hấp và hấp cho đến khi mềm nhuyễn, khoảng 5‑7 phút.
- 2
Bước 2
Lột vỏ hạt sen tươi, lấy phần tim. Khi cháo (gạo tẻ) đang sôi, cho hạt sen vào nấu chung cho đến khi chín mềm, khoảng 10‑12 phút.
- 3
Bước 3
Băm nhuyễn thịt bò. Khi cháo đã chín và hạt sen mềm, cho thịt bò vào nấu thêm 10 phút cho tới khi thịt chín hoàn toàn. Tắt bếp, rưới 1 muỗng cà phê dầu oliu vào, khuấy đều.
- 4
Bước 4
Hoàn thiện, nêm nếm lại nếu cần và múc ra bát. Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận vị ngọt tự nhiên của cà rốt và hạt sen hòa quyện cùng thịt bò béo ngậy.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
La Tuấn Phong
Hay để ý mấy chủ đề quanh du lịch nội địa, chuộng cách trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và vẫn dành thời gian khám phá thêm ẩm thực địa phương. Thích các chủ đề có thể đem ra trò chuyện mỗi ngày.