Chuẩn bị
10 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
1
Calo
460 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 miếng thịt bò
- 1 trái bí ngô non
Gia vị
- Vài hạt kỉ tử
Mình sẽ chia sẻ cách làm cháo thịt bò kết hợp bí ngô non và kỉ tử thơm ngon, vừa ấm bụng vừa bổ dưỡng. Đầu tiên mình nấu cháo cùng thịt bò cho tới khi mềm ngậy, rồi chuẩn bị bí ngô non để hấp. Khi cháo đã chín, mình cho bí và kỉ tử vào nồi hấp cho đến khi bí chín mềm, rồi dọn ra bát. Món cháo này vừa có vị ngọt tự nhiên từ bí, vừa đậm đà từ thịt bò, kèm hương thơm nhẹ của kỉ tử. Thưởng thức ngay khi còn ấm để cảm nhận hương vị tuyệt vời nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch thịt bò, cắt miếng vừa ăn, cho vào nồi cùng gạo đã ngâm, đổ nước vừa đủ, đun sôi rồi hầm lửa nhỏ cho cháo và thịt bò chín mềm, khoảng 20‑25 phút.
- 2
Bước 2
Rửa sạch bí ngô non, cắt bỏ cuống, dùng dao nhẹ khắc một lỗ nhỏ ở phần đỉnh để chuẩn bị cho việc hấp.
- 3
Bước 3
Khi cháo đã sôi và thịt bò mềm, cho bí ngô non vào nồi hấp cùng vài hạt kỉ tử, đậy nắp và hấp khoảng 10 phút cho bí chín mềm. Sau đó, múc cháo ra bát, đặt miếng bí lên trên và rắc kỉ tử lên cùng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đặng Nhật Minh
Lâu lâu lại muốn thử thêm những thứ liên quan tới nấu ăn tại nhà, nhưng cũng không bỏ qua những gì hay ho về mẹo tiết kiệm. Hợp mấy câu chuyện rõ ý, không vòng vo quá nhiều.